Spargeln kochen dauer In unserer Anleitung erfahren Sie, wie Sie Spargel perfekt kochen, indem sie den Spargel gerade so lange garen, bis er die perfekte Konsistenz erreicht hat. Dabei unterscheidet sich die Kochzeit je nach Spargeltyp. 1 Die perfekte Garheit ist leicht bissfest 2 Die Kochzeit: Wie lange muss Spargel kochen? Nachdem der geschälte Spargel ins kochende Wasser gegeben wurde, braucht er bei schwacher Hitze Minuten, um gar zu ziehen. 3 Dünne Stangen sind nach zehn Minuten fertig 4 Als Faustregel gilt: Die Kochzeit für grünen Spargel beträgt 5 bis 10 Minuten, weißer Spargel sollte 10 bis 15 Minuten gekocht werden. Mit Hilfe einer Gabel lässt sich prüfen, ob die Spargelstangen schon gar bzw. noch bissfest sind. 5 Grüner Spargel gart oft kürzer 6 Die Kochzeit hängt von der Dicke ab 7 Dicke Spargel brauchen eher fünfzehn Minuten 8 Eine Prise Zucker im Wasser macht ihn süßer 9 Ein wenig Salz ist ebenfalls wichtig 10 So gelingt der Spargel immer perfekt 11 12