Honig zum backen Nachdem sich das Backverhalten von Honig zu herkömmlichem Haushaltszucker etwas unterscheidet, haben wir Ihnen wertvolle Tipps zusammengetragen, mit denen Ihnen das Backen mit Honig wunderbar gelingen wird. 1 Verwenden Sie ihn sparsam, er ist sehr süß 2 Gebrannte Mandeln mit Honig 18 Bewertungen Ein Rezept für köstliche gebrannte Mandeln mit Honig, die nach folgendem Rezept im Backofen einfach selber zu machen sind. 3 Sein Geschmack ist intensiver als der von Zucker 4 Honig ist eine tolle Alternative zum Haushaltszucker und kann Gebäck richtig aufpeppen. Wir verraten dir unsere Gelingtipps!. 5 Er sorgt für eine köstliche goldbraune Kruste 6 Experimentieren Sie mit verschiedenen Honigsorten 7 Honig verleiht Backwaren eine wunderbare Feuchtigkeit 8 Honig karamellisiert beim Backen besonders schön 9 Er kann den Geschmack anderer Zutaten hervorheben 10 Er harmoniert gut mit Nüssen und Trockenfrüchten 12